近日，網(wǎng)上流傳著“塑料粉絲”、“塑料紫菜”等視頻。視頻中，有人指稱(chēng)某些品牌的粉絲、紫菜是塑料做成的。這些視頻“傳言”是真是假?視頻內(nèi)容傳播的背后，究竟隱藏著什么樣的動(dòng)機(jī)和目的呢?來(lái)看一組記者調(diào)查。

　　這是今年3月中上旬傳播甚廣的一條微信視頻。視頻中的女子手拿一包打開(kāi)包裝的粉絲，然后，用打火機(jī)點(diǎn)燃了一小捆粉絲。

　　在這條三分多鐘的視頻里，無(wú)論視頻畫(huà)面、還是言語(yǔ)描述，視頻中的女子都在指稱(chēng)這個(gè)品牌的粉絲含有“塑料”和“熒光粉”。雖然，視頻中的女子一直沒(méi)有露面，但是，為了強(qiáng)調(diào)這些粉絲是“塑料粉絲”，她還特意暴露了一下自己懷孕的身份。

　　事實(shí)上，在這之前，一條“塑料紫菜”的類(lèi)似視頻也在微信微博上廣泛傳播。

　　企業(yè)無(wú)力證偽 消費(fèi)者寧信其有

　　視頻中對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)疑都指向了明確的生產(chǎn)廠家。我們輾轉(zhuǎn)聯(lián)系到視頻涉及的企業(yè)，面對(duì)質(zhì)疑，廠家又怎樣回應(yīng)呢?

　　在福建省羅源縣，記者找到了手機(jī)視頻所傳的一家生產(chǎn)企業(yè)。

　　福建某食品公司負(fù)責(zé)人 施煒：一開(kāi)始，就是我們家的版本，帶有企業(yè)的logo(品牌)帶有企業(yè)的包裝，視頻里說(shuō)這是黑塑料袋之類(lèi)的話。

　　山東煙臺(tái)某食品公司副總經(jīng)理 張樹(shù)成：目前為止我們不敢確認(rèn)，因?yàn)閺陌婷嫔峡淳褪俏覀儺a(chǎn)品的預(yù)包裝。但是，他拿的產(chǎn)品是開(kāi)封的，而且是開(kāi)了一半兒的，我們不敢確認(rèn)是不是我們的產(chǎn)品。

　　這家粉絲企業(yè)的負(fù)責(zé)人表示，雖然不能確定視頻中的“燃燒物”是不是自家的產(chǎn)品，但是，從視頻內(nèi)容來(lái)看，燃燒物應(yīng)該就是粉絲，而不是塑料。

　　張樹(shù)成：粉絲的主要成分就是淀粉，它燃燒的時(shí)候產(chǎn)生的現(xiàn)象也是視頻中所描述的現(xiàn)象，會(huì)產(chǎn)生黑色的焦炭，這是非常正常的。 視頻中用燃燒的方法來(lái)判斷里面有塑料，是非常偽科學(xué)的。

　　我們走訪的相關(guān)企業(yè)大多沒(méi)有辦法自證清白，也沒(méi)什么辦法阻止這些網(wǎng)絡(luò)視頻迅速?gòu)V泛地傳播。

　　在街頭的隨機(jī)采訪中，許多市民告訴記者，他們都從朋友圈收到過(guò)諸如“塑料紫菜”、“塑料粉絲”等視頻內(nèi)容。剛開(kāi)始不信，但是，傳播的內(nèi)容多了，就有點(diǎn)真假難辨。因此，這些食品也就不敢買(mǎi)了。

　　全面排查 市場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)“塑料”食品

　　這些視頻“傳言”究竟是真是假呢?在市場(chǎng)上有沒(méi)有這些所謂塑料做的食物呢?

　　在福建省羅源縣，收到相關(guān)輿情后，當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管部門(mén)，立即對(duì)相關(guān)企業(yè)做了全面的排查。

　　羅源縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局科員 鄭向陽(yáng)：我們對(duì)紫菜的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了一個(gè)監(jiān)督抽檢，權(quán)威的檢測(cè)最終確認(rèn)沒(méi)有含有塑化劑等物質(zhì)。

　　而在山東招遠(yuǎn)，“塑料粉絲”的視頻傳開(kāi)后，當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管部門(mén)，也立即對(duì)相關(guān)企業(yè)做了全方位的檢查。

　　招遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng) 王奎先：我們對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的所有粉絲進(jìn)行全方位的，從原材料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)工藝，到出廠檢驗(yàn)，到追溯體系進(jìn)行全面檢查，沒(méi)發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題。

　　事實(shí)上，“塑料粉絲”、“塑料紫菜”的視頻傳言發(fā)酵后，多個(gè)地方的食品監(jiān)管部門(mén)都進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)的檢查，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這些視頻中所說(shuō)的“粉絲摻塑料”、“紫菜塑料造”的食物。國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)人也表示，對(duì)于生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品的，要依法查處;同時(shí)，對(duì)于編造、散布虛假食品安全信息的，也要嚴(yán)厲打擊。

　　專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)做實(shí)驗(yàn) 辨別視頻內(nèi)容真?zhèn)?/p>

　　全面排查后，市場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)“塑料”食品，這恐怕是最讓消費(fèi)者放心的消息了。不過(guò)，記者還是找到了專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，來(lái)驗(yàn)證真正的粉絲和紫菜，與視頻里的食物有什么不一樣?

　　記者在北京一家超市，選購(gòu)了手機(jī)視頻中所說(shuō)的品牌粉絲和紫菜，然后，找到了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家，并按照視頻中的方式重新做了實(shí)驗(yàn)。

　　國(guó)家糧油標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授 李再貴:所有的食物都能燃燒，淀粉在150、160度的高溫下就會(huì)膨化，所以你就聽(tīng)見(jiàn)啪啦啪啦的聲音。粉絲或其它的食物，燃燒的殘留物，用手一捏就是灰。 而塑料燃燒的時(shí)候滴下去的是油，冷卻的時(shí)候會(huì)變得很硬。

　　專(zhuān)家介紹，網(wǎng)絡(luò)視頻中的燃燒物，無(wú)論從燃燒過(guò)程還是燃燒的殘留物來(lái)看，本身就是粉絲。視頻中這名女子稱(chēng)看到了熒光粉。專(zhuān)家指出，熒光粉一般只有在黑暗環(huán)境下肉眼才能看到，而視頻中的粉絲燃燒發(fā)光，并不是熒光粉的特征。

　　在水產(chǎn)深加工實(shí)驗(yàn)室，記者把紫菜和黑色塑料放進(jìn)水杯中，烘干的紫菜浸泡后不久就變得柔軟并且慢慢地下沉，而黑色塑料始終浮在水面上，表面附著的水珠也無(wú)法滲透。

　　中國(guó)水產(chǎn)流通與加工行業(yè)專(zhuān)家委員會(huì)委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授羅永康：紫菜是一種海洋的植物，它吸水以后有很好的透光性，也有一定的彈性，這個(gè)就是紫菜的特性。從視頻實(shí)驗(yàn)證明中，也反映出來(lái)了這個(gè)不是塑料。

　　雖然視頻中的人反復(fù)告訴觀眾，這些食品都是塑料做的。但通過(guò)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證，兩段網(wǎng)絡(luò)視頻中的物質(zhì)在燃燒和水中的變化，其實(shí)正是粉絲和紫菜原本就應(yīng)該呈現(xiàn)的理化屬性。

　　網(wǎng)絡(luò)曝光食物造假 幕后暗藏利益

　　那么，為什么網(wǎng)上會(huì)散布那些視頻，背后是否另有隱情呢?

　　事實(shí)上，這些視頻傳開(kāi)后不久，許多商家就接到了要求“賠償”的電話。

　　電話錄音：你賣(mài)的是假貨，你馬上給我賠償，我不追究你。

　　銷(xiāo)售商：我給你講，你可以給我們福建那邊技術(shù)監(jiān)督局等打電話都可以，因?yàn)檫@不是我們生產(chǎn)的東西。

　　電話錄音：我不管是誰(shuí)生產(chǎn)的，是你賣(mài)的!所以我要找你，你解決不解決?我就問(wèn)你一句!

　　這家企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴記者，他們接到多個(gè)匿名電話，要求賠償。甚至，還有人開(kāi)價(jià)30萬(wàn)元，表示不再拍攝這樣的視頻。

　　而在山東招遠(yuǎn)，這家粉絲企業(yè)發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上的這條視頻后，就立即報(bào)了警。

　　張樹(shù)成：視頻是針對(duì)企業(yè)的，我覺(jué)得他是惡意的，因?yàn)樽鳛檎５南M(fèi)者不會(huì)這樣去做。所以，不管是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也好，不法經(jīng)銷(xiāo)商也好，這些都還需要公安機(jī)關(guān)給我們一個(gè)真相。

　　在這兩條視頻拍攝中，都刻意回避了被拍攝人臉部，而拍攝內(nèi)容都明確指向了具體的企業(yè)或品牌。警方根據(jù)報(bào)警人反映的相關(guān)線索，已經(jīng)展開(kāi)立案?jìng)刹椤?/p>

　　招遠(yuǎn)市公安局經(jīng)偵大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng) 王永民：經(jīng)過(guò)初步調(diào)查，結(jié)合視頻中涉及的內(nèi)容，以及給企業(yè)造成的損失，我們認(rèn)為這種行為已經(jīng)觸犯了《中華人民共和國(guó)刑法 》，涉嫌損壞商業(yè)信譽(yù)商品聲譽(yù)罪，現(xiàn)在我們已經(jīng)立案?jìng)刹椤?/p>

　　中山大學(xué)互聯(lián)網(wǎng)與治理研究中心主任 張志安：這可能是出于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一種打壓，或者是損害商譽(yù)的情況下，去刻意地制造一些謠言，那么這種情況就需要找到謠言的源頭，從而能夠從司法調(diào)查中確認(rèn)他是否承擔(dān)相關(guān)的司法責(zé)任 。

　　謠言傳播廣 相關(guān)行業(yè)難幸免

　　在這場(chǎng)騙局中，企業(yè)無(wú)疑成了最大的受害者。

　　施煒：影響非常大!很多的商鋪，包括我們銷(xiāo)售的一些渠道，直接就把我們的產(chǎn)品下架了。現(xiàn)在整個(gè)產(chǎn)地，所有紫菜的價(jià)格都很不穩(wěn)定，也是因?yàn)檫@次的事情，導(dǎo)致我們的價(jià)格又下跌了快十塊錢(qián)左右。

　　不僅僅這家企業(yè)，其后，微信視頻又流傳了十幾個(gè)版本。包括阿一波、龍江等十幾個(gè)紫菜品牌，都相繼“挨刀”。

　　而在山東招遠(yuǎn)，因?yàn)椤八芰戏劢z”的傳播，不僅僅是粉絲企業(yè)遭殃，整個(gè)“龍口粉絲”的地域品牌，也遭遇了消費(fèi)危機(jī)。

　　張樹(shù)成：我個(gè)人看到過(guò)四個(gè)版本，不同地區(qū)的不同口音，然后不同的燃燒方式和不同的品牌，但是唯一一點(diǎn)相同的都是燃燒的我們龍口粉絲這個(gè)地域品牌。

　　網(wǎng)絡(luò)傳聞難辨真?zhèn)?亟需權(quán)威辟謠

　　在這場(chǎng)“塑料粉絲”、“塑料紫菜”網(wǎng)絡(luò)謠言中，消費(fèi)者被騙、企業(yè)被害，其中，網(wǎng)絡(luò)的無(wú)限制傳播起到了關(guān)鍵的助推作用。

　　如果下次再遇到類(lèi)似事件，我們又該如何面對(duì)呢?

　　“塑料紫菜”、“塑料粉絲”的網(wǎng)絡(luò)視頻利用這兩種食物和塑料之間外觀上的相似性，很容易給人造成一種混淆和聯(lián)想。同時(shí)，“塑料紫菜”、“塑料粉絲”之所以發(fā)展成多個(gè)版本，以訛傳訛，與這些視頻在朋友圈傳播等因素都有關(guān)系。

　　中山大學(xué)互聯(lián)網(wǎng)與治理研究中心主任 張志安：用視頻傳播謠言，要比圖文傳播謠言更具有欺騙性。另外，通過(guò)朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)，轉(zhuǎn)的時(shí)候還加上親切的提醒，你會(huì)更加容易相信這個(gè)視頻。寧信其有不信其無(wú)，這種趨利避害的本能反應(yīng)，也是這種相關(guān)謠言反復(fù)傳播的原因，它利用了人們這樣一種心理機(jī)制。

　　張志安表示，謠言都有一些共同點(diǎn)：一、謠言“有圖有真相”，通過(guò)視頻來(lái)蒙蔽你嚇唬你;二、謠言的標(biāo)題主題很驚悚，不遵從就會(huì)導(dǎo)致一些嚴(yán)重的后果;三、謠言都沒(méi)有準(zhǔn)確的來(lái)源，時(shí)間地點(diǎn)人物等信息都無(wú)法驗(yàn)證。

　　俗話講，謠言傳一千遍就可能變成了真理。同一個(gè)謠言反復(fù)傳播，在信賴(lài)度高的朋友圈傳播，相信的人就會(huì)越來(lái)越多。

　　張志安：深層次的原因是什么呢?是因?yàn)槲覀儗?duì)食品安全的質(zhì)量還不足夠放心，對(duì)監(jiān)管的力度或者監(jiān)管是否能夠做到百分之百，還不足夠有信心。因此就給了這些謠言在互聯(lián)網(wǎng)傳播提供了機(jī)會(huì)。

　　微信安全風(fēng)控中心安全策略專(zhuān)家 許慧：從平臺(tái)來(lái)講，我們需要一些第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)來(lái)幫助我們：比如一些政府的權(quán)威機(jī)構(gòu)，某一個(gè)行業(yè)具有公信力的機(jī)構(gòu)，比如還有一些媒體機(jī)構(gòu)這樣的第三方機(jī)構(gòu)。 當(dāng)出現(xiàn)謠言的時(shí)候，對(duì)這個(gè)謠言進(jìn)行來(lái)澄清。